Zurutto Ramen em Upper West Side

Ramen vem se tornando um dos meus mais recentes vícios gastronômicos. Essa jornada tem sido como um flashback de minha adolescência no Brasil, só que dessa vez sem os temperos sabor picanha ou galinha caipira da Nissin. (Pra quem não conhece, Ramen é um tipo de macarrão oriental, no Brasil popularmente conhecido pela rapidez do preparo.)

Nova Iorque tem excelentes restaurantes especializados em ramen e eu já visitei vários. Entre meus favoritos está o Zurutto Ramen em Upper East Side. Eu gosto de lá não só pela qualidade da comida, mas também pelo ambiente, atendimento e pelo fato de eles terem Ozeno Yukidoke White Weizen no cardápio de cervejas, na minha opinião, uma harmonização perfeita para alguns dos pratos mais picantes do menu.

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Dentre meus pratos preferidos, está o picante Truffle Mazemen (foto acima), um ramen sem caldo e com carne de porco moída refogada no óleo de trufas brancas. Para quem prefere pratos menos apimentados, recomendo o Zurutto DELUXE (foto em destaque), um ramen clássico, acompanhado de óleo de alho negro.

Seja qual for a pedida, uma coisa é certa: ambos pratos vêm com Chashu Pork, aquelas lindas peças de barriga de porco assada em destaque nas fotos acima. O Chashu Pork do Zurutto é um dos melhores que já comi e por si só já vale uma visita ao restaurante.

Você encontra mais detalhes sobre o Zurutto Ramen no perfil deles no Yelp.

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