Gordon’s Hells Kitchen Burguer

A hamburgueria do chef celebridade Gordon Ramsay, em Las Vegas, Estados Unidos,  merece atenção por duas razões. Primeiramente, o local traz um belo cardápio de opções de hambúrgeres, indo desde o tradicional Cheese Burger aos sabores pouco usuais, como Curry Burger ou o U.K. Burger (que se destaca por levar um chutney na receita). Há também opções mais sofisticadas como o Foie Burger que leva foie gras (fígado de ganso)e aioli (como uma  maionese) de vinho do Porto. A segunda razão é o cardápio de cervejas, com algo em torno de 20 torneiras, contendo diversas opções de cervejarias californianas artesanais. Para a ocasião, experimentei a Ruination 2.0, uma Imperial Double IPA da Stone Brewing Co (que combinou bem com os anéis de cebola e o Poutine de entrada, prato típico de Montreal, Canadá, com batatas fritas regadas a molhos variados).

Experimentei duas opções do cardápio: o Blue Cheeseburger, uma combinação de blue cheese  e queijo manchego, mas a proposta não  empolgou. O manchego se escondeu totalmente atrás do sabor do blue cheese, tornando-o dispensável na receita.

O campeão da noite certamente foi o Hell`s Kitchen Burger! Pense numa parada picante e gostosa com pimenta jalapenho assada, aioli de jalapenho, tomates assados, abacate e uma deliciosa e suculenta carne. Este hambúrguer é aquele tipo de comida que deixa seus olhos vermelhos lacrimejando, mas você resiste, e continua comendo porque é delicioso!

Para quem quiser conhecer o local segue o link. É fácil achar o restaurante, fica logo na entrada do Planet Hollywood Resort and Casino. No fim de semana, é importante fazer a  reserva com antecedência.

Obs: A um ano atrás, o restaurante  servia uma entradinha com  pimenta jalapenho recheada com queijo, empanada e depois frita. Pensa em uma coisa  picante. Infelizmente tiraram do cardápio, era fantástico para beliscar com  uma cervejinha.

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